Sinaasappelsalade, Arabisch toetje met muntthee

Workshop Arabisch eten

Wij hebben eens een kook workshop Arabisch eten gedaan, oh wat is dat lekker eten!

Met de verse en verrassende ingrediënten maak je daar een superdiner van!

En juist de verse ingrediënten maken het zo bijzonder, want gebruik je die niet, dan wordt het toch heel anders.

Foto by dAniëllesflow

Wat heb je nodig voor 4 personen:

6 sappige sinaasappels

8 dadels

oranjebloesemwater

geschaafde amandelen

snufje kaneel;

4 eetlepels grof gesnipperde muntblaadjes

evt. poedersuiker

Schil de sinaasappels dik zodat ook de witte velletjes eraf zijn.

Snijd in plakjes en verwijder de pitjes.

Spreid de plakjes mooi op een schaal.

Snijd de dadels in plakjes en spreid die over de sinaasappels.

Sprenkel er wat oranjebloesemwater over en dan de munt, en eventueel wat poedersuiker.

Rooster het amandelschaafsel goudbruin in een koekenpan, en strooi dat er ook over.

Voor erbij:

Muntthee

 

Het is heel gezond voor de spijsvertering om er verse muntthee bij te drinken, en het hoort echt bij een Arabische maaltijd.

Zet de muntthee van verse takjes munt die je even tussen je handen wrijft om te kneuzen, en kokend water.

Tagine met Rund, paprika en courgette

Tagine met rund, paprika en courgette

Net zoals de nasi een chinees gemakkelijk recept is en macaroni een Italiaans makkelijk recept is, wilde ik weleens een makkelijk Marokkaans recept zo in mijn vaste gewoonten hebben. Zo ééntje dat je dan wekelijks of zo maakt, of voor de variatie misschien wel de macaroni vervangt af en toe.

Want als je je eens verdiept in de buitenlandse keuken kom je nog weleens gevarieerde recepten tegen, en gevarieerde recepten betekend gevarieerd eten, en dat is vooral goed voor de mens.

Dit keer om me eraan gewend te raken ben ik heel makkelijk bezig geweest, ik heb gewoon een potje voor de saus gekocht in de supermarkt. Meestal doe ik dat dus echt niet en probeer ik alles zelf en vers te maken, maar als je nieuwe dingen gaat proberen wil dat nog weleens anders lopen. Want juist de verse ingrediënten in de keuken maken het eten zo bijzonder!

Wat heb je nodig?

1 potje tagine saus

1 groene paprika in blokjes

1 courgette in blokjes

400 gram suddervlees in stukjes

Bak het vlees aan in de pan met wat olie of margarine, als dat een beetje bruin is doe je er de paprika en courgette bij, roerbak dat nog twee minuten en dan doe je er de saus bij. Dat laat je sudderen totdat het vlees gaar is.

Lekker opdienen met rijst, couscous of quinoa wat je wilt.

Workshop keukenschort pimpen, schort, keukenschort, jeansschort, stippenschort, voetbalschort, zebraschort

workshop keukenschort pimpen

Aangezien we hier in huis wel van koken houden en we ons dus wel regelmatig onder kliederen, vond ik toch wel dat het nodig was om een keukenschort te dragen. En als ik dan om me heen keek zag ik toch eigenlijk wel heel truttige gevalletjes voorbij komen.

Het is misschien helemaal niet hip om er ééntje te dragen, want de wasmachine wast mijn vies-van-het-koken-kleding wel, maar om nou zo'n trutding aan te doen...

Dus ik ben aan het naaien geslagen en heb zelf schortjes bedacht en gemaakt en gerestyled.

En er zijn er ook al heel wat de deur uitgevlogen voor vriendinnen en geïnteresseerden.

Sommigen zijn nog te koop, als je op de foto klikt wordt je vanzelf naar de shop gelinkt.

Workshop keukenschort pimpen

Het is ook best leuk om een middagje te organiseren en samen met vriendinnen in een workshop een leuk keukenschort te maken of te pimpen.

Als je nog een oud schort hebt liggen kun je gewoon de contouren overnemen en weer gebruiken.

En met de ideeën hieronder kun je daar best wat leuks van maken, zeker als je nog een leuk oud laken of lap stof hebt liggen.

Je maakt wat roesels van stroken stof, daarmee maak je ook de koorden en andere siersels.

Of je hebt nog veel linten liggen en gebruikt die!

Keukenschort Retro 24,95

Blauw stippenschort 24,95

Jeansschort

Als je nou interesse hebt in zo'n workshop maar je hebt geen zin om het te organiseren, laat dan even onderaan een berichtje achter!
Bij voldoende opgaven kom ik gewoon!! Mits dat in de omgeving van Zwolle is dan.

Voetbalschort

Zebraschort set 29,95 met pannenlappen

Kanten damesschort

Boodschappentas met jeanszak!

Al een hele tijd wilde ik graag in mijn handtas een tasje waar ik dan een paar boodschappen in kan doen. Dat is ook een tijdje een plastic tas geweest, zo ééntje die je dan in de supermarkt koopt, maar toe ik die weg moest doen wilde ik daar een stoffen versie voor in de plaats. Ik houd van recyclen en hergebruiken en dingen die een langere levensduur hebben geven ook mijn voorkeur.

Dus toen bedacht ik me dat ik er een kon gaan kopen of er een zelf maken, want dat gaat langer mee en zo help je het milieu toch weer?

En aangezien ik toch al met bloggen was begonnen leek het me veel leuker er een zelf te maken.

Ik heb de tas die  stuk was aan de randen opengeknipt en zo had ik toen ik het uitvouwde een patroon.

Dat legde ik op een leuke lap stof en knipte ik uit.

Toen heb ik nog wat zakjes erop genaaid, die had ik nog liggen van een ander project, en toen heb ik de tas gespeld.

De goede kanten op elkaar.

Zoom erin, even zigzaggen en de bovenrand omvouwen en stikken.

De hengsels maak je makkelijk na door het ook weer op te meten en te knippen.

Ik heb de stof daarvoor dubbel gedaan en toen weer dubbel want dat heeft het bij het handvat toch wel nodig.

Dat naai je er aan de binnenkant in en voilá!! Je eigen tas mee naar de winkel!!

www.christycolumn.nl

Ik had niet zo veel foto's om te laten zien, en deze foto wilde ik al een tijdje laten zien. Het is gewoon geheel een ander onderwerp, maar toch even leuk naar te kijken!

kerst windlichtjes versieren

Kerst windlichtjes versieren

Het hoeft allemaal niet verschrikkelijk uitbundig te zijn al die versieringen rond de kerst, maar de brandende windlichtjes maken het er wel wat gezelliger van!

Je neemt gewoon wat oude jam potjes of van de mosterd, en doet er een leuk lint om heen.

Even een beetje vastplakken, theelichtje erin en voilá, je hebt een leuk kerst windlichtje!!

Het is ook leuk om een stuk of 5 potjes in een tak te hangen, in dat geval heb je nog wat ijzerdraad nodig om er een hanger aan te maken.

Maak daarvoor eerst wat ijzerdraad langs de hals van het flesje vast en buig dan een soort van hengsel aan.

Van de week wil ik nog een kerststukje maken, dat heb ik ook al een tijdje niet gedaan!!Maar eerst maar even dit versieren!

Rijst noedels hoisin, glutenvrij.

Rijst noedels hoisin

Het is makkelijk, het is vers, het is gezond, glutenvrij en het is ook nog snel kaar!!

De rijst noedels maken het voor mijn bloedgroepdieet ideaal, en dus ook voor mensen die geen tarwe eten vanwege hun coeliaki. Kortom, dit is weer een lekker glutenvrij recept!!

Wat heb je nodig?

Pakje rijst noedels

Zakje Thaise wok groenten ( of wat je wilt)

Flesje hoisin saus

Kip in stukjes

Sesamolie om in te roerbakken (wokken)

Zet een pan met water op om de rijst noedels te wellen.

Verhit de olie in de wok en roerbak de stukjes kip, als die rondom wit zijn gooi je de groenten erbij om mee te wokken.

Als die een beetje zacht zijn doe je de hoisin saus erbij en zet het vuur uit, anders gaat het te hard voor de saus.

Voeg de gare noedels erbij en eet smakelijk!!

Hoisin saus is een zoet pittige wok saus van sojabonen uit China.

In de supermarkt staan vele sauzen waarmee je kan variëren en zo blijven je wok gerechten glutenvrij en spannend!