Klompen uit amsterdam

Als je zo lekker langs de grachten van Amsterdam loopt en in als die kleine winkeltjes scharrelt kom je nog eens wat tegen!  Zo laat ik mijn dochters ook deze typische toeristische winkeltjes zien met delfts blauw en klompen! Ze zien er toch wel heel leuk uit hoor!!

Scone with lemon Curd

Voor een lekkere high tea zijn er tal van mogelijkheden te bedenken, maar dit is wel een bijzondere aanvulling daarop.

Maar wat is lemon curd? 

Het heeft de neiging om een jam te zijn (er gaat genoeg suiker in) maar voor de niet doorzichtigheid voeg je eieren toe en boter. Een lekker romig vullertje wat op pasta lijkt! Maar doordat er in dit recept sinaasappelsap wordt toegevoegd, is de pasta minder scherp en wordt de smaak voller en karaktistieker. Deze lichtgevende goudgele pasta is zeer veelzijdig te gebruiken.
Hij is fantastisch als broodbeleg, maar is net zo verrukkelijk als vulling in donker chocolade biscuitgebak (voeg een beetje room toe om het iets luchtiger te maken).
Of over grof verkruimelde merinque met aardbeien en yoghurt sprenkelen.
Ze is ook prima als royale bovenlaag van een kwarktaart, of wat te denken over een pannenkoek met wat blauwe bessen en frambozen bestrooid....
Of gewoon op een scone, met slagroom  hmmm

Benodigdheden lemon curd

125 gram boter
250 gram fijne kristalsuiker
geraspte schil en sap van 2 citroenen en twee sinaasappels
4 grote eieren losgeklopt
2 potten van glas

Bereiden

Steriliseer voordat je begint eerst de twee potten.
Snijd de boter in kleine stukjes en doe ze in een pan met de suiker, citroen- en sinaasappelrasp en -sap
in een pan met stevige vlakke bodem.
Verwarm alles al roerend tot de suiker is opgelost.
Voeg de losgeklopte eieren toe en blijf rustig 5-10 minuten roeren tot de massa gebonden is.
Giet de curd in de hete potten, sluit ze af en laat dan afkoelen.
Bewaar ze in de koelkast en gebruik ze bijvoorbeeld bij het ontbijt.
Je kunt de curd 6 maanden bewaren.

Jampotten steriliseren

Het is makkelijker dan je denkt, en het deed mij denken aan de tijd dat we de flessen van de babie's nog moesten steriliseren. Gelukkig hoeft dat niet meer, maar om jam te maken (of wat je er ook in doet) wel!
Een grote pan water aan de kook brengen, en moet minstens één potje in passen, en je moet hem eruit kunnen vissen.
Het moet minstens twee minuten koken voor je het op een keukenrol papiertje zet.
De doppen van de potjes moeten ook uitgekookt worden, en die kun je ook op het papiertje laten drogen.

Luchtdicht maken

Als je de lemon curd luchtdicht wil wegzetten is het van belang eerst de potjes te steriliseren, dan de inhoud erin, deksel erop, en op de kop zetten voor 10 minuten.
Dan zuigt het zich luchtdicht omdat het eten dan krimpt daar het dan afkoelt.

Scones maken

Voor 20-25 stuks

Nodig

100 gram suiker
500 gram zelfrijzend bakmeel
200 gram boter
3 eieren
1 dl karnemelk
boter voor ivetten bakblik
125 ml slagroom
1 eetlepel suiker
aardbeien- of frambozenjam

Bereiden

Verwarm de oven voor op 220 C.
Meng de suiker met het zelfrijzend bakmeel.
Voeg de boter toe en de kom en snijd met twee messen klein.
Voeg één voor één de eieren toe en roer tot deze goed gemengd zijn.
Voeg karnemelk toe en kneed het deeg tot een samenhangende bal.
Maak een rol van het deeg en snijd met een mes evengrote plakken ervan.
Leg de plakjes op een ingevet bakblik.
Bak de scones in 15 minuten goudbruin en gaar in het midden van de oven.
Je kunt ook balletjes draaien van het deeg en ze in een papieren cakevormpje leggen

Wortelrisotto

Zo voor door de week vind ik risotto recepten wel handig, want het is snel klaar, en je hebt maar één pan nodig. Wij hebben dit recept met vis uit de oven gegeten, erg lekker en makkelijk wel!

 

De spullen op de foto geven de hoeveelheid voor twee personen weer.

Ingrediënten wortelrisotto

• Scheutje olijfolie om te bakken
• 125 gr risottorijst 
• zout, peper
• kippenbouillonblokje (of een halve liter zelfgemaakte verse)
• 1 ui/sjalot
• 4 kleine winterwortels kleingesneden
• 1 pastinaak kleingesneden(ik had nog een kleintje over dus die deed ik erbij)
• takjes verse tijm

Bereiden wortelrisotto

• Wij aten dit met vis uit de oven, met zo'n lekker laagje erop, dus ik deed eerst de oven aan en de vis erin.
• Dan een wokje op het vuur zetten en de olijfolie erin doen. 
• Als het warm is de uien erin en even laten bakken 2 minuten. 
• Dan de rijst erin en even laten bakken tot het glazig wordt.
• Dan de wortels en pastinaak erbij en na twee minuten doe je het bouillon blokje erbij met wat water en de takjes tijm.
• Of je gebruikt je verse zelfgemaakte kippenbouillon.
• Dan laat je het een kwartiertje koken en is de wortelrisotto gaar, en kan je de tijm takjes eruit halen.

sjalotten

Wat kan je doen met Baking Soda?

Wat kun je allemaal doen met baking soda?

Een tijdje geleden kocht ik voor een recept bij de toko eens een pakje baking soda, ook wel bekend als zuiveringszout, en niet te verwarren met bakpoeder.
Het recept waar ik heb bij in deed was wel zeer geslaagd, de cakejes rezen heel mooi!
Maar ik had een heel pakje baking soda gekocht en had voor dat recept maar een theelepeltje nodig, wat te doen met de rest? Waar zou ik het nog meer voor kunnen gebruiken?
Dus ik ging op internet kijken om te zien wat er nog meer mogelijk was met baking soda. Nou er ging een wereld open hoor! Waarom ik dat nog niet eerder in huis had gehaald bedacht ik me, je kan het voor vele doeleinden gebruiken! Ik heb ze nog niet alle geprobeerd hoor!

Kijk maar eens waarvoor allemaal:

• Voorkomen van gespleten haarpunten; Voeg een beetje baking soda toe aan je conditioner. Goed schuimend aanbrengen in je haar.

• Prullenbak; Strooi baking soda op de bodem van je prullenbak om vervelende geurtjes te voorkomen. 
• Tomaten zoeter maken; Strooi baking soda op de aarde rondom je tomatenplanten om ze zoeter van smaak te maken.

• Bloedvlek; Verse bloedvlekken in kleding kun je schoonmaken in koud water. Als het al is opgedroogd laat je het een paar uur weken in koud water met wat baking soda, daarna gewoon wassen en het is weer helemaal schoon. Bloedvlekken nooit met heet water schoonmaken!
• Schoenen; vieze luchtjes in schoenen? Strooi er wat baking soda in. 
• Eieren koken; Voeg wat baking soda toe aan het water waar je de eieren in kookt, bij het pellen laat de schil makkelijker los.
• Kattenbak; Om de geurtjes uit de kattenbak te absorberen, strooi je er wat baking soda in.
• Frisse huisdieren; Om je huisdier beter te laten ruiken borstel je hun vacht met wat baking soda op de borstel.
• Mondspoelmiddel; Meng een beetje baking soda in een glas met water en gorgel hiermee voor een frisse adem.
• Vuur doven; Bij een kleine keukenbrand kun je baking soda gebruiken om het vuur te doven. Doe het vuur van je gasstel uit, zet een stap achteruit en gooi baking soda op het vuur om het te doven.
• IJs laten smelten; strooi baking soda in plaats van strooizout om te stoepje sneeuwvrij te maken en te houden.
• Luchtverfrisser 1(spray); Meng twee kopjes heet water met een flinke eetlepel baking soda en een half kopje citroensap in een lege spuitfles. Schudden en de soda goed laten oplossen. Zo kun je hem als luchtverfrisser gebruiken.
• Luchtverfrisser 2; Meng wat baking soda met je favoriete badzoud en stop het in luchtdoorlatende zakjes, leg die overal in huis neer.
• Bittere thee; Om troebele en bittere thee te voorkomen doe je een snufje baking soda bij het kokende water waar je vervolgens thee van zet.
• Frisse koelkast; Zet een open bakje met baking soda in de koelkast om vieze luchtjes tegen te gaan.
• Waterpokken; Om het jeuken te verlichten voeg je een half bakje baking soda toe aan een louw warm bad.
• Deodorant; Breng wat baking soda met een poederkwast aan onder je armen.
• Mieren; Om van ze af te komen strooi je wat baking soda op het pas waar ze lopen.
• Konijnen; Heb je een moestuin waar je liever niet hebt dat konijnen komen? Strooi baking soda op plekken waar je ze niet wilt hebben.
• Onkruid; Onkruid tussen de voegen van je tegels bewerk je door er wat baking soda overheen te strooien.
• Fris matras; Wanneer je de bedden verschoont kun je er wat baking soda op strooien, laat het een paar uur zitten en zuig het dan op.
• Insectenbeten; Los wat baking soda op in wat water en smeer op de geïrriteerde plekken.
• Wasverzachter; Een half kopje baking soda toevoegen aan je vloeibare wasmiddel. Het maakt de was witter en stralender van kleur.
• Tandenborstels schoonmaken; Meng een kwart kopje water met dezelfde hoeveelheid baking soda, en laat de bortsels hierin een nachtje staan. Daarna de borstels spoelen.
• Gezichtsscrub; Maak een pasta van drie delen baking soda en één deel water en roer goed. Breng het in draaiende bewegingen aan op je gezicht. Daarna schoonmaken met water.
• Douche gordijn schoonmaken: Een beschimmeld douche gordijn maak je goed schoon door het met twee badlakens in de wasmachine te doen op de fijne was stand. Een half kopje baking soda in het wasmiddelen bakje doen en een half kopje azijn is het wasverzachter bakje doen en wassen maar.
• Tanden bleken; Doop je tandenborstel elke keer in baking soda voordat je je tanden poetst, en poets er vervolgens mee. Zo bleek je ze op een natuurlijke wijze.
• Magnetron schoonmaken; Strooi baking soda op een schone vochtige spons en boen dan de magnetron schoon, nadien reinigen met water.
• Kleed verfrissen; Strooi baking soda over je kleed en laat een tijdje inwerken, zuig het vervolgens op met een stofzuiger. 
• Verbrand door de zon? Mix baking soda met een beetje water en breng het aan op de verbrande huis om de pijn te verminderen.
• Geurtjes uit snijplank; Wie een plastic snijplank heeft weet dat ze geurtjes absorberen. Strooi wat baking soda op je plank, goed schrobben en dan afspoelen. Je plank is weer fris!
• Klei maken; Meng baking soda met een kwart kopje water en 1 kopje maizena tot je een klei-achtige substantie hebt. Je kan er nog een voedings-kleurstof aan toevoegen voor de kleur. En je hebt je eigen playdough!
• Bijensteek of splinter; Om de pijn te verminderen en de angel te verwijderen maak je een papje van baking soda en water, even laten intrekken en de angel verwijderen.
• Verkoudheid; Om een verstopte neus en hoofd te verlichten maak je zelf dampschijven voor onder de douche. Daarvoor meng je 2 kopjes baking soda, 20 druppels eucalyptus olie en water. Voeg het water langzaam toe tot het lijkt op dikke verf. Giet het in muffin vormpjes en laat het drogen aan de lucht. Leg zo'n schijf op de douche vloer voor een stoombad effect. 
• Bruine bonen; Om bonen verteerbaar te maken laat je gedroogde bonen in een oplossing van water met een beetje soda weken. Een half kopje soda op vier kopjes water.
• Toilet schoonmaken; Gooi een schepje baking soda in de toiletpot (het water) en laat het een uur inwerken. Dan het toilet met een borstel schoonmaken en doortrekken. Het is schoon en je hebt geen vieze luchtjes meer!!
• Zilver; Om zilver schoon te maken plaats je het zilver in en met aluminium beklede schaal (of je vouwt een bakje van alufolie) en gooi je er 3 eetlepels baking soda bij waarop je kokend water giet. 
• Een paar minuten laten inwerken en dat schoonwrijven. 
• Ballonnen opblazen; Vul een niet opgeblazen ballon voor de helft met baking soda. Vul een fles voor één derde met azijn. Plaats de ballon voorzichtig over de fles, en laat de soda in de fles vallen voor een chemische reactie. De ballon vult zich nu vanzelf!
• Bloemen langer mooi; Voeg een schepje baking soda toe aan bloemenwater, en je houdt ze langer mooi.
• Verfkwasten; Harde verfkwasten maak je weer zacht door een halve liter water met een kwart kopje azijn en 1 kopje baking soda te mengen in een pan, plaats je kwasten erin en breng het aan de kook. Let op met kunst stoffen kwasten, die kunnen smelten.
• Gaten vullen; Mix baknig soda met tandpasta en vul daar de gaatjes in de muur mee.
• Roos; Masser je natte hoofdhuid in met een eetlepel baking soda, en herhaal dit een week of twee.
• Oven schoonmaken; Spray met je zelfgemaakte luchtverfrisser van baking soda op de bodem van je oven, en laat het een nachtje intrekken. De volgende dag boen je de oven zo schoon.
• Strepen op de muur; Hebben de kinderen de muur bewerkt met hun creativiteit? Maak een dikke pasta van baking soda en water 3:1 en gebruik dit om de muur schoon te maken.
• Witte (teen) nagels; Doop een borstel in baking soda en gebruik het om je nagels schoon te maken en je nagelriemen zachter te maken.
• Scrub; Maak een vloeibare crème door  baking soda met water te lengen, en masseer het op de ruwe delen zoals knieën en ellebogen.
• Sticker verwijderaar; Maak een pasta van baking soda en smeer dat op de lijmresten, even laten inwerken en dan met een warme vochtige doek schoonmaken.
• Thee aanslag: Vul een theepot met kokend water en voeg een part citroen toe met een lepel baking soda. Laat de theepot een nachtje staan en was de volgende dag goed af.
• Muffe boeken: Boeken die vochtig en muf zijn geworden? Strooi baking soda op de bladzijden en geef het tijd om te luchten. Als er schimmel op de pagina's zitten kun je soda in die plekken wrijven en het boek in de zon leggen.
• Vieze bakvormen: Bakvormen die je vaak gebruikt krijgen meestal bruine plekken. Doop een rauwe aardappel in baking soda en boen de plekken hiermee schoon. Soda en een paar druppels citroensap werkt ook goed!!

 


Weet jij nog tips waar je baking soda voor kan gebruiken??

Boerenkool risotto

Op zich ben ik best een fan van boerenkool, alleen mag ik geen aardappel en zuivel van mijn bloedgroepdieet.

De boerenkool mag ik wel en is juist heel gezond voor mij, maar hoe die ik dat nou op z'n Nederlands?

Dat is moeilijk te doen, maar als ik even verder kijk, in bijvoorbeeld Italië dan zie je dat het best kan passen.

Boerenkool risotto past heel goed binnen mij dieet! Dat gaan we dus proberen!!

Wat heb je nodig:

900 ml water

1,5 blokje kippenbouillon

2 sjalotjes

2 pastinaken

olijfolie om in te bakken

300 gr risotto rijst

100 ml witte wijn

1 rode peper, in sreepjes

2 teentjes knoflook

250 gr voorgesneden boerenkool

klontje boter

100 gr geraspte Parmezaanse kaas

150 gr serranoham

65 gr pijnboompitten, geroosterd

Bereiden:

• Breng een pan met het water en de bouillon blokjes aan de kook.
• Pel en snipper de sjalotten.
• Schil en snijd de pastinaken in kleine blokjes.
• Verhit een scheutje olie in een brede pan en fruit de sjalotjes ca. 2 minuten.
• Voeg de pastinaken toe en bak ca. 2 minuten mee.
• Voeg de boerenkool en rode peper toe en bak ca. 2 minuten mee.
• Voeg de rijst toe en bal ca. 2 minuten mee tot het glazig begint te worden.
• Schenk de witte wijn erbij en laat eventjes indampen.
• Schenk beetje bij beetje de bouillon erbij en laat de rijst in ca. 15 minuten gaar worden.

Serranoham en pijnboompitten:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bedek een bakplaat met bakpapier en leg de plakken ham naaste elkaar neer.

Bak ze in de oven in 8 minuten krokant.

Laat het daarna even afkoelen en serveer het met de pijnboompitjes bij de boerenkool.

Strooi de Parmezaanse kaas over het geheel.

Pijnboompitten roosteren:

Als je pijnboompitten koopt zijn ze nog niet geroosterd (meestal, of het moet er duidelijk op staan).

Geroosterde pijnboompitten zijn lekkerder van smaak, door verhitting versterk je de smaak.

Zet een klein bakpannetje op een zacht vuurtje, en laat het warm worden.

Dan srtooi je de pijnboompitten erin en rooster je ze zacht, met regelmatig schudden van de pan, licht van kleur. Laat ze niet donker worden, dat is niet lekker.

Wat zijn pijnboompitten?

Pijnboompitten komen van een naaldboom die pijnboom heet, ofwel parasolden.

De pijnboompitten komen vrij als je de kegels schud als ze rijp zijn. De pitten hebben een harde schil, die handmatig of machinaal moet worden verwijderd. Wij kennen ze gepeld uit de winkel.

Om deze redenen zijn de prijzen van deze pijnboompitten hoog, omdat het arbeidsintensief is om ze te pellen. Ook is het zo dat de bomen traag groeien, en is het zo dat je nogal wat pijnappels nodig hebt voordat je een beetje pijnboompitten hebt!

Pijnboompitten zijn rijk aan olie en hebben harsachtige smaak.

Roze gehaakt kleed van gerecycled materiaal

Je kunt zo kunstig te werk gaan met haken, daar sta ik zelf versteld van

Je hebt een haakpen, materiaal en maar een paar soorten steken nodig. Maar de variatie dat je er mee kan, door gewoon heel divers je steken te gebruiken alleen al, geeft een heel ander effect.

En als je dan ook nog eens met verschillende materialen gaat werken maakt het helemaal dat het er ingewikkeld uitziet!!

Het lijkt misschien heel ouderwets, maar haken is hot!!!

Begin het roze hart met 8 lossen en maak het aan de eerste steek vast.

Dan 12 stokjes in  het gat.

Stokje op stokje met een losse ertussen.

Allemaal dubbele stokjes.

2 dubbele stokjes onderlangs, dus in ieder gat.

Witte gedeelte

1 vaste, 2 losse, 4 dubbele stokjes vanuit hetzelfde gaatje, 2 losse, 1 vaste, herhalen.

Vaste boven vaste, 3 lossen, vaste middenboven de 4 dubbele stokes,, 3 lossen, vaste boven de vaste, herhalen.

Het patroon verspringt, de 4 dubbele stokjes komen boven  de vasten van de vorige toer, en deze toer maak je in plaats van 3 lossen iedere keer 4 lossen. Het kleedje wordt steeds breder en groter, dus dat moet worden opgevangen.

De volgende toer worden het vijf lossen iedere keer.

De volgende toer doe je weer zoals de eerste toer van het witte gedeelte.

Wit roze gedeelte

Allemaal dubbele stokjes deze toer.

3 vasten, 3 lossen en dan in de volgende steek inteken weer 3 vasten, herhalen.

Drie vasten boven vasten, 2 stokjes, 2 dubbele stokjes, 2stokjes, 3 vasten.

Koekie monster traktatie

Dit leuke cupcakeje was een enorm succes, dat snappen jullie wel!!

En volgens sommige kinderen in de klas zelfs te zoet....nou dat begrijp ik niet!!

Eerst maak je een cupcakeje, en vervolgens na het afkoelen doe je de botercrème erop.

In deze botercrème hebben we nog blauwe voedingskleurstof gebruikt, zodat de ondergrond wat donkerder is.

Toen hebben we het gedoopt in blauwe sprinklers, daar was lastig aan te komen, maar bij een cupcake restaurantje konden we slagen.

De ogen zijn gemaakt van fondant, en een klein stroopwafeltje erin duwen maakte het af!!

Botercrème maken:

Ingrediënten

1 deel ongezouten boter

2 delen poedersuiker

eventueel voedingskleurstof

Bereiding

De boter op kamertemperatuur zacht mixen, en dan de poedersuiker erdoor.

En dan is het al klaar voor gebruik.

Ik heb het recept speciaal in delen geschreven, want waarschijnlijk heb je iedere keer een andere hoeveelheid nodig.

Er bestaan ook recepten voor botercrèmes om taarten af te smeren, zodat de andere vullingen niet gaan lopen, dit heet dan;

Compacte botercrème:

Ingrediënten

1 deel ongezouten roomboter

1 deel margarine

2 delen poedersuiker

Bereiding

De boter en margarine op kamertemperatuur zacht mixen, en dan de poedersuiker erdoor.

En dan is het al klaar voor gebruik.

Deze botercrémes zijn zo'n twee weken houdbaar in de koelkast.

Olympische sloffen!

Dit zijn nog eens sloffen met een olympische stijl, en natuurlijk Nederlands getint!! Na zo vele plakken goud is dit een eerbewijs aan de sporters!!

Bijschrift toevoegen

Bijschrift toevoegen

Olympische tas, van gerecyclede t-shirts

Hoe leuk en simpel kan het ook zijn?

Qua kleuren kan het me enorm fascineren de vlag van ons land, en hoe actueel met de Winterspelen is dit ook!!

Daar kom je natuurlijk mooi mee weg!!

De tas heb ik helemaal gemaakt van vasten, omdat het lekker dicht moest zijn, anders valt er van alles uit natuurlijk.

Ik heb eerst een boel steken opgezet, en dat waren er zo veel dat de breedte van de tas aangaf.

Doordat je rondgaat met haken wordt dat natuurlijk ook nog breder.

En in de bochten ben ik gaan meerderen, voor de ruimte, en later niet meer, en zo ging het omhoog.

 

Recycle je oude jeans tot een vloerkleed.

Nog een leuk voorbeeld van wat je kan doen met jeans!

1000 en 1 stukjes heb je ongeveer nodig, in blokjes. Onderkant eronder, en je hebt een geweldig nieuw kleed!!

Zelf wasmiddel maken.

Zelf wasmiddel maken…

·        40 gram huishoudzeep (Traay citroen)

·        40 gram huishoudsoda

·        2½ liter water

Voor een lekker geurtje kun je etherische olie toevoegen, bijvoorbeeld:

·         Lavendel         20 druppels

·         Sandelwood    20 druppels

·         Geranium       10 druppels

(Lavendel is rustgevend en geranium kan ondersteunend werken bij sombere buien).

De basis maak je als volgt:

De zeep fijn afschrapen met een scherp mesje of een rasp. Neem een royale pan, handig als er 2½ liter in past.

Doe de zeep in de pan met een halve liter water en breng al roerend aan de kook; de zeep moet opgelost zijn. Dan kan de soda erbij. Roer alles goed door elkaar.

Giet hier 2 liter kokend water bij, roer nog even goed door en laat de pan een nacht staan.

Gebruik geen aluminium pan.

De volgende dag is de zeep een stevige glibberige massa geworden en kun je deze in een bak opbergen.

Persoonlijke noot:

Naast een bak van 2,8 liter met afsluitbaar deksel om te schenken heb ik wat in een flesje gegoten om gemakkelijk te kunnen schenken. Het is een kleine moeite dit flesje steeds even te vullen.

Gebruik:

Schep of schenk een wasbolletje vol met het wasmiddel, dat je tussen het wasgoed in de trommel legt of schenk dit op je gevoel in het daarvoor bestemde vakje van de wasmachine.

Wie gewend is wasverzachter te gebruiken kan volstaan met een scheutje schoonmaakazijn.

Dit is stukken voordeliger dan de wasverzachters en het ontkalkt de wasmachine.

De enigszins zure geur van de azijn verdwijnt zodra het wasgoed droog is.

Deze manier van wasmiddel maken is qua ‘werk’ een fluitje van een cent, je hebt steeds 2½ liter of je verdubbelt alles in verhouding voor grotere hoeveelheden.

Wat zijn de kosten?

Een kilozak zilversoda fijn kost € 1,79

Huishoudzeep citroen van Traay, 2 blokjes van 100 gram in een doosje, kost € 1,85

Je haalt voor 25 keer 2½ liter maken uit de kilozak soda. De blokken zeep zijn voor 5 keer (wanneer je Pietje precies afweegt).

Soda     € 1,79 gedeeld door 25 = € 0,0716

Huishoudzeep € 1,85 gedeeld door 5 = € 0,37

Zo kost 2½ liter € 0,4416 cent plus het water en wat energie (gas/elektra).

Deze prijzen zijn van augustus 2013.

Dit wasmiddel is voor al je was te gebruiken, wit, gekleurd of donker.

LET OP:

De trommel in de wasmachine mag niet van aluminium zijn.

Wie nog over een ouder type beschikt kan deze variant nog hebben, anders zijn ze van RVS, dat is goed.

De soda heeft een verkeerde werking op aluminium.

Veel wasplezier!

Gerecycled heren overhemd

Nog een leuk idee om te recyclen! Mij dochter vond het een mooie kleur, dus dat hebben we dan maar aangepakt! Nog el redelijk veel werk, mouwen eraf en dan op maat knippen. Van achteren en van voor heb ik er figuurnaden ingemaakt, en van de mouwen heb ik de strik gemaakt.

Staat zo leuk met strik!!!

 

Quilt van jeans, recycle je jeans!!

Wat je allemaal kan doen met oude jeans!

Mijn vriendin maakte er deze mooie quilt van! Haar dochter had een oude broek die ze niet weg wilde doen, dus op deze manier heeft ze hem nog steeds bij zich!!

Zilver poetsen met soda

Zilver poetsen is tegenwoordig heel simpel te doen zonder al het poetsen!

Met de huis tuin en keuken middeltjes die je gewoon in huis hebt, heb je in een handomdraai je zilver schoon!

Daarvoor zet je de volgende spulletjes klaar:

soda

aluminiumfolie

kokend water

je zilveren artikelen

Maak een bakje van aluminiumfolie zo groot dat het zilver erin past.

Leg het voorwerp in het bakje, doe de soda erbij en giet kokend water erover.

Hazelnoottaart van chocolade ganache

Mijn moeder kwam op visite en naast mijn vader nam ze ook een taart mee om te proeven!!

Nou dat laten we ons geen twee keer zeggen hé? Wat en heerlijke goed vullende en naar mijn idee machtige taart! In de bodem zit niet zo heel veel suiker en de karamel is gemaakt van gecondenseerde melk!

Nou daar heb ik ook nog een blikje van in de kast staan waar ik nog wat mee wil doen, en dit is een goed voorbeeld vindt ik!

Tip alvast voor het maken van deze taart is om de karamel beginnen te maken, want die moet 2 uur opstaan, maar het kan ook de dag ervoor al!

Wat heb je nodig?

Voor het deeg:

1 citroen

160 gram witte basterdsuiker

250 gram boter

320 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

mespuntje zout

Karamelvulling:

1 blikje gecondenseerde melk

100 ml room

5 eidooiers

chocolade ganache:

200 ml room

300 gram pure chocolade

8 eetlepels hazelnootpasta

2 eetlepels boter

Garnering:

4 eetlepels hazelnoten in stukjes

Extra nodig:

boter om in te vetten

bakpapier

spuitzak met kartelmond

taartvorm met losse bodem van 18 cm doorsnede

Bereiding deeg

Rasp de citroen en kneed het citroenrasp met de witte basterdsuiker, boter, bloem, bakpoeder en zout tot en deeg. Leg het deeg in folie verpakt in de koelkast voor ongeveer 30 minuten.

Vet de taartvorm in en rol het deeg uit tot een lap van 5 mm dik, bekleed dan de taartvorm ermee, en prik gaatjes in de bodem.

Karamelvulling

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de gecondenseerde melk nog in het blikje circa 2 á drie uur in ruim water. Het blikje moet dus onder water staan.

Lat het blikje vervolgens afkoelen.

Meng de karamel met de room en de dooiers.

Giet de vulling in de taartvorm en bak de bodem in ca. 30 minuten gaar. Zet de bodem daarna ongeveer een half uur in de vriezer om af te koelen.

Chocolade ganache

Breng de room aan de kook, los de chocolade erin op en roer de hazelnootpasta en de boter erdoor.

Laat de ganache iets afkoelen en schep het dan in een spuitzak en spuit als een spiraal over de bodem.

Garnering

Rooster de hazelnoten door ze even 12 minuten in de oven te bakken, of tot ze goudbruin zijn.

Noten worden veel lekkerder als je ze even roostert, ik doe dat ook met pijnboompitjes en walnoten.

Als de hazelnoten zijn afgekoeld hak je ze grof en verdeel je ze over de taart.

.

Kaassandwich met gebakken uitjes

Op een Amsterdams terras heb ik eens een broodje oude kaas besteld, en daar heb ik zo lekker van genoten! Daar zat een lekkere dikke plak kaas op en flinterdunne plakjes appel, met daaroverheen wat gebakken uitjes. De combinatie verbaasde me eerst wel, maar de smaak was verrassend!!

Vandaag wilde ik de smaak nog eens beleven door nog zo'n lekkere sandwich te maken, maar ik vergiste me in de appel (die ik dus niet had) en besloot ik sla te nemen. Nou dat is ook heel lekker hoor!!

Nou kan ik niet zo goed tegen zuivel van koe, en volgens mijn dieet moet ik het ook vermijden, ik denk allemaal in verband met de lactose die erin zit, maar oudere kaas valt wel beter moet ik zeggen. Dat is niet zo heel erg vervelend want juist oude kaas vindt ik lekker.

Maar ik heb eens gelezen dat hoe ouder de kaas is hoe meer de eiwitten erin zijn afgebroken.

Ik zal dat nog eens opzoeken, want dat is wel interessant, dan kan ik dat af en toe lekker snoepen want ik mis de kaas wel heel erg bij mijn dieet!!

Okee, ik heb even gekeken, in harde kazen zit tot 1000 maal minder lactose dan in (geiten)melk. Bron was Wikipedia.