donderdag 29 oktober 2015

Jalapeño peper gevuld met tonijn


Jaren geleden alweer ging ik eens uit eten bij de Mexicaan, en daar at ik gevulde Jalapeño pepers met tonijn.
Wat een zaligheid was dat zeg, en een voor ons geheel nieuw product ook.

Want toen ik het thuis zelf wilde gaan maken kon ik maar niet aan de pepertjes komen. 
Het leek wel alsof het in het buitenland heel gewoon is om ze te eten maar in Nederland nog niet!

Jalapeñopepers

Gelukkig heeft Albert-Heijn ook ontdekt dat we ze wel vers willen eten, en kon ik ze gewoon los per stuk kopen!! Ze zijn minder scherp dan de rode puntige pepertjes, en daardoor proef je de smaak van de Jalapeñopeper beter.


Jalapeño peper gevuld met tonij 


Het recept is heel simpel, je halveert de peper en vult het met tonijn uit blik.
Vervolgens bak je het even een kwartiertje in een oven van 180 graden, en klaar!